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パプリカ




ハンガリーに来ています。パプリカで有名なブダペスト。ピクルスがステキな笑顔で迎えてくれました!


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inacoya × collex お料理教室ご報告


先週の日曜日に開催された「inacoya × collex お料理教室」。総勢15名のお客さまに、美味しそうなパーティー料理を体験して頂きました!まずは、手分けして煮込み料理の準備から...。見ているだけではなく、すこしずつでも体験することが大切なinacoyaさんの料理教室。いざスタート!




「赤ワインをいれたら、火は強めでアルコールをとばしてあげます!」「見てないで、手を動かして下さい。」「はい、洗い物は順番にお願いしますよ〜。」「あっ!アクとって。」などなど、いろいろな声が聞こえていて楽しそうな雰囲気です。




あっという間に、デザートもできあがりました。その間には、豚肉のワイン煮もコトコトと...。みなさんと稲中さんとのおしゃべりにも、花が咲いております♪スタジオの中も、ふんわりと美味しそうな香りに包まれてきました。




豚肉の赤ワイン煮のできあがり!とろりとした豚肉...パーティ前日にも作っておける簡単レシピです。




では、みんなで取り分けましょう!クリスマスのテーブルセッティングをイメージして、ホワイトとレッドのクロスを使っています。はじまってから、約2時間のお料理教室。この後は、試食しながらお客さまとのひとときを楽しみました。みなさま、ご参加頂きありがとうございました。また来年も開催したいと思いますので、ひきつづきブログやツィッターをチェックして下さいね。




こちらは、初回のお客さまだけお持ち帰り頂いたプレゼントです!コレックスのショッピングバッグに、巻かれているギフトマフラー!もちろん、ボブ・ファンデーションさんのデザインです。




いよいよ、本格的なギフトシーズンがやってきましたね。たくさんのギフトアイテムを揃えておりますので、お近くのコレックスへお立ち寄り頂ければと思います。


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お料理教室のメニュー




いよいよ、明日11/25(日)は inacoya x collex お料理教室です。ご招待させて頂く皆さまに作って頂くのは、クリスマスなどイベントの多い年末に向けて、テーマはホームパーティに活躍するメニュー!お洒落で美味しくて分かりやすい、inacoyaさんの料理教室。皆さま、おたのしみに!


<メニュー>
---豚肉の赤ワイン煮
意外と簡単な煮込み料理です。具材を変えてアレンジもできるので、パーティーディナーにオススメ。


---蕪のオレンジマリネ
こちらも、蕪をカリフラワーや蓮根に変えても美味しいメニュー。柑橘の酸味が煮込みと合います。


---牡蠣のオイル煮(ハーブのご飯仕立て)
そのまま食べてもワインのつまみに最高のオイル煮ですが、今回はハーブのご飯にまぜて二度美味しく仕上げます。


---ラズベリーホワイトショコラブラン
ラズベリーとホワイトチョコレートがクリスマスらしいケーキです。


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鈴木マサルさん






エブリディバイコレックス全店で、ムーミンハンカチのオリジナルカラーの販売が始まりました。デザインは、デザイナーの鈴木マサルさん。大ファンのスタッフから、鈴木さんへインタビューをさせて頂きました。


---ムーミンハンカチのデザインにあたり、イメージの元になっているものは?


以前、フィンランドに行ったとき、友人からトーベヤンソンがデザインした1950年代頃のビンテージファブリックを見せてもらったことがあるんです。その素晴らしさに感動し、「いつか、こうゆう生地をつくってみたい!」と思いました。そうしたら、その数ヶ月後に、このムーミンハンカチの話が舞い込んで来ました。ハンカチの柄によってアイデアはそれぞれですが、すべてのイメージの元になっているのは、あのビンテージファブリックの雰囲気なのだと思います。


---配色がとても素敵なハンカチですが、カラーを決める時のポイントはありますか?


先にお話しした、あのビンテージファブリックの影響が大きいと思います。あえて少ない色数しか使用せず、その色を重ね合わせて表現していますが、そういうアナログ的な表現の方が、ムーミンの世界観を表現できるような気がしているからです。青にするとか赤にするとか、何色にするかは描く前からだいたい決まっています。絵の雰囲気に合わせて決めているのかな? 根拠は自分でも、あまりよく分からないんです。


---鈴木さんのデザインは動物や植物など、自然に基づいたアイテムが多いように思いますが、理由はありますか?


モダンな幾何柄も、もちろん大好きですが、動物や植物を描いている時の方が、自分がより自由に、解放されて描けている気がします。気持ちがのるというのでしょうか。でも普段、動物が好きで飼っているとか、植物を育てている訳ではありません。 単純にフォルム、モチーフとして好きなのだと思います。


---ご自身でつくられた商品は、どのようにお客さまへと伝わってほしいですか?


私がいろいろな商品に、物理的には必要のない「色柄」を苦労して入れているのは、無地にはない、使うときの気持ちの高揚感があるからだと考えています。それを使うことで単純に、「気分が上がる」というか。色柄には、そういう立派な機能があると思います。使う方が、なんとなくそういう気持ちになってくれたら、最高にうれしいことですね。


---この冬に使いたい雑貨をイラストで描いていただけますか?また、その理由を教えて下さい。


2年前から、フィンランドの『LAPUAN KANKRIT』 というメーカーで、湯たんぽカバーをデザインしています。実は、自分では湯たんぽを使ったことがないのですが、周りには、その湯たんぽを買った方が結構いらっしゃいます。でも、私がデザインした柄のことをいう以前に、「湯たんぽって予想以上に快適」とか、そんなコメントばかり。湯たんぽの快適さをみんなが口々いうので、私も湯たんぽデビューしてみようかなと思っているんです。




鈴木 マサル


テキスタイルデザイナー。東京造形大学准教授。多摩美術大学染色デザイン科卒業後、粟辻博デザイン室に勤務したのち、有限会社ウンピアット設立。フィンランドのマリメッコ社やラブアン カンクリ社のデザインを手掛けるなど、国内外で活躍中。経済産業省が主催する『connectjapan』のデザイナーに選ばれる。




UNPIATTO INC.
OTTAIPNU


OPEN 12:00-18:00
monday, wednesday, friday, saturday
CLOSE
tuesday, thursday, sunday, national holiday
http://ottaipnu.com


鈴木さん、ありがとうございました!ランチで頂いたねばねば丼とってもおいしかったです。湯たんぽデビューは、まだということでしたが...そろそろ本格的に寒くなりますので、ぜひデビューして頂きたいと思います。私は、2個使いするほどの愛用者です。にもかかわらず、しもやけになってしまいますが...。


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内村七生さんの器




「九谷青窯の器」展も、いよいよラストスパートとなりました。こちらは、大好きな内村七生さんの器です。やっぱりトリ好きの私は、フクロウやうさぎを横目にこちらをセレクト。「大きめのボウルに動物たちをたくさん描いて下さい。」とリクエストさせて頂き、内村さんが描いてくれたトリのお皿。よくみると、コレックスの壁画のようにいろいろな動物...いえトリがたくさんいます。私のお気に入りは、木の中から顔を出しているコトリ。花を加えて飛んでいる仲間をうらやましそうに見ているチビッコです。


内村七生


1976年 北海道札幌市生まれ
2000年 北海道教育大学美術科卒業
2001年 沖縄県・読谷山焼北窯與那原工房にて6年間修業
2008年 愛媛県・梅野製陶所にて一年間勤務
2009年 石川県・九谷青窯入社


11/9(金)-11/19(月)
「九谷青窯の器」展


エブリディ バイ コレックス イオンモール岡崎店


〒444-0840
愛知県岡崎市戸崎町字外山38-5 イオンモール岡崎1階 
Tel&Fax: 0564-71-3512
営業時間: 10:00 - 22:00


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ムーミンハンカチ先行販売! 






ムーミンハンカチのオリジナルカラーを作って頂きました!デザイナーの鈴木マサルさんへお願いして、やわらかな雰囲気の色合いがかわいいムーミンハンカチができあがりました。実はこちら、ウェブショップのスコープさんとコレックスとの「ほぼオリジナル」企画の第一弾なんです!「オリジナル」ではなく、「ほぼオリジナル」のこだわり。その理由とは?!近日中に...。


渋谷ヒカリエ シンクス店で、ヴィンテージの器を集めた「コレックスマーケット」が週末からはじまります。今回のおすすめは、アラビアの「Ruska(ルスカ)」シリーズ。Ulla Procope(ウラ・プロコッペ)のデザインで、フィンランド語で、「秋の色」や「紅葉」を意味するいまの季節にピッタリのアイテムです。気になる方はこの週末、渋谷ヒカリエ シンクス店へいらして下さい。こちらのムーミンハンカチのオリジナルカラーも、先行販売しています。


エブリデイ バイ コレックス 渋谷ヒカリエ シンクス店


東京都渋谷区渋谷2-21-2
渋谷ヒカリエ ShinQs5F
Tel&Fax: 03-6434-1645
営業時間 10:00 - 21:00


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inacoyaの秋レシピ④




<メニュー>
バナナとピスタチオのシナモンケーキ


<材料>
バナナ  1本
バター  100g
砂糖  120g
卵  2個
a)薄力粉  120g
 ベーキングパウダー  2g
 シナモンパウダー  5g
ピスタチオ(おつまみ用・から付き)  60g


<作り方>
①ピスタチオはからから外して粗く刻む。型にクッキングシートをしく。
②バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えてよく混ぜ、溶いた卵を5〜6回に分けて加えて混ぜる。
③バナナを荒くくずし、①に加えてざっと混ぜる。aをふるい入れてさっくりと混ぜ、ピスタチオを加えてさっと混ぜる。型に入れ、トントンと落として空気を抜く。
④160度に温めたオーブンで40〜45分焼く。型から外して冷ます。


inacoyaの秋レシピ④も、タイ製のオリジナルの白い器のシリーズ。こちらのカップは、たっぷりとスープカップとして使ったり、今回のようにデザートを盛りつけてもよいサイズ。アフタヌーンティーにもぴったりのシナモンケーキは、しっとりとしていて美味しそうですね。




秋レシピをすべてまとめてご紹介...はいっ、秋の夜長の美味しそうな夕食のできあがりです。ぜひこの週末に、作ってみてはいかがでしょうか。きっと、五感で秋を楽しめるはずですよ!




こちらは、ホームパーティの雰囲気で盛りつけをして頂きました!いよいよ来週末になりましたinacoya × collex お料理教室!近日中に、皆さんに作って頂くメニューもお知らせします!


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木の実のバンドを作ろう!ワークショップのお知らせ




花活師 岡本典子さんによるワークショップを行います。ベルベットなど細いリボンに、秋らしい木の実をたくさんつけて、ブレスレットやヘアバンドを作ります。どんぐりやドライフルーツを使った秋ならではのワークショップです。ご参加希望の方は、店頭かお電話でお問い合わせ下さい。


11月23日(金祝)
14:00/ 14:30/ 15:00/ 15:30/ 16:00/ 16:30
(1回約20分 3名まで)


エブリデイ バイ コレックス 阪急西宮ガーデンズ店
〒663-8204
兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ1F
Tel&Fax: 0798-65-8866


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inacoyaの秋レシピ③




<メニュー>
リンゴの豚巻き生姜焼き


<材料 2人>
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用  100g
林檎  1/2個
ごぼう  1/3本
しめじ 1株
椎茸  2枚
玉ねぎ  1/2個
生姜  2かけ
a)醤油  大1・1/2
 酒  大1
 味醂  大2
胡麻油  大1/2
バター  1かけ(約10g)


<作り方>
①ごぼうはタワシで水洗いし皮をこそげとる。乱切りにして下ゆでする。しめじは小房に分ける。玉ねぎは薄切りに、椎茸は1㎝幅に生姜は千切りにする。リンゴは皮を剥いて1口大に切る。
②豚肉を1枚ずつ広げ、塩で下味をつける。リンゴをのせくるくると巻く。
③フライパンを熱して②の豚肉を、巻き終わりを下にして入れて弱火で火を通す。
④いったん取り出してフライパンを拭き、胡麻油と生姜を入れる。火をつけて香りがしてきたら玉ねぎとしめじ、しいたけを入れ、塩をひと振りして炒める。しんなりしてきたら、ごぼう、豚肉を入れて炒める。
⑤aをまわし入れ、バターも加えて水分が飛ぶまで炒め合わせる。


inacoyaの秋レシピ③は、タイ製のオリジナルの白い器。今回は、ごはんがすすむメイン料理です。いつものしょうが焼きとは違って、りんごやしめじや椎茸というこれからおいしくなる食材を使ったしょうが焼き。お気づきの方もいらっしゃると思いますが、inacoyaさん...作り方が簡単なのです。だいたい①〜④行程で、あっという間にできてしまいます。今回は、メイン料理なので⑤行程です。こちらの器は、すこし大きめのマグカップもあってショップで人気のシリーズです。もうすぐZOZO TOWNでも販売が始まります。


「inacoya×collexお料理教室にご招待!」の応募受付は、11月4日(日)をもちまして終了いたしました。たくさんのご応募ありがとうございました。結果につきましては、近日中に各ショップよりご連絡させて頂きます。


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マグカップル




マグカップル...だじゃれではありません、ちゃんとした商品名なんです。かわいらしいガラスのマグ。これからのギフトシーズンのプレゼントにぴったりです。専用箱がないので、ちょっと差をつけて...3組のデザイナーたちが考えてくれたギフトビュッフェもオススメです♪ほかにも、インドから届いたカラフルなギフトボックスや、コレックスのオリジナルギフトボックスもご用意しています。クリスマスシーズンには、かわいいオリジナルギフトリボンも登場しますよ。このカップル、実はワインカップルバージョンもございます。。そんなマグカップルが、コレックス初のお料理教室のお土産に決まりました!参加ご希望の方は、下記をご参照下さい!締切は、本日11月4日(日)です。


inacoya × collex お料理教室にご招待!


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